Ez egy hihetetlenül egyszerű, gyors és laktató reggeli vagy vacsora, jól jöhet nyaraláskor, vagy hónap végén, amikor már szűkösen állnak rendelkezésre a források.
Igazából nem is recept, de gyors és egyszerű, pont annyira, hogy már-már zseniális.
2 szelet kenyér
vaj
felvágott (el is hagyható)
2 tojás
2 szelet sajt (ez is elhagyható)
só
Egy tepsit kivajazunk és előmelegítjük a sütőt.
A kenyeret megkenjük vajjal, úgy, hogy a széleire is jusson. A kenyér közepébe egy mélyedést készítünk (ez lehet kocka, ovális stb.), figyeljünk, hogy ne szakadjon át a kenyér csak jól le legyen lapogatva a kenyér belseje, majd belehelyezzük a felvágottat és jöhet rá a tojás, beboríthatjuk sajttal is, majd megsózzuk és mehet a sütőbe, amíg a kenyér szépen megpirul a tojás pedig tükörtojás állagúra meg nem sül.
