A márciust mindig egy átmeneti hónapnak tekintem a tél és a tavasz között. Ilyenkor néha még kívánjuk a nehezebb ételeket, de már kacsingatunk a friss, üde ízek felé is. Márciusban ezért nálunk még hétvégente előfordul a húsleves, de már másnap kevésbé kelendő, ami érthető is. Ilyenkor kerül elő a…

Idén minden téren megpróbálok kicsit lassítani, így a karácsonyi menü elkészítése előtti napokban is igyekszem gyors és finom ételeket a család elé tenni. A leves mellé általában még kínálok valamilyen gyorsan elkészíthető süteményt is, így garantáltan senki nem marad éhes. A fontos szempontok:…

Egy ilyen havas /esős naphoz igazán jól passzol ez a finom, enyhén pikáns krémleves. Finom, egészséges, krémes téli leves. 1,2 liter húsleves 1 burgonya a húslevesben megfőzve 1 közepes sütőtök 1 közepes vöröshagyma 1 ek. vaj 2 tk. tejföl 2 csipet reszelt citromhéj 2 csipet chili…

A dédnagymamám így készítette még valamikor az 1900-as évek elején a bablevest, hagyományosan, hagymával és füstölt hús levével. Előkerült a recept és finom volt.   25 dkg tarkabab/vagy gyöngybab/ 2-3 db sárgarépa 1 db fehérrépa petrezselyem 1 fej vöröshagyma pirospaprika 3…

Egyik kedvenc levesem, már csak az egyszerűségéből adódóan is. 1 féle gyümölcs, 2 féle fűszer és egy csodálatos selymes, ízes leves a végeredmény. Most érdemes sok almát fogyasztani, hogy felkészüljünk a télre, feltöltsük a vitaminraktárainkat. Napi egy alma és elkerülhetjük az orvost. Főzve, sütve,…

Új rovatot indítok Főzősuli címmel, ahol képekkel együtt bemutatom egy-egy  egyszerűbb étel elkészítését, hátha a kezdő házitündéreknek ad egy kis magabiztosságot, hogy lépésről lépésre lekövethetővé válik az étel elkészítése. 1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma 50 dkg sertéscomb 10 dkg…