Lassan jön a szép idő, a napfénnyel együtt jobban megjön a kedvem a konyhai ténykedéshez is. Most egy remek lisztmentes, tejmentes süteményt hoztam.
8 tojás
20 dkg cukor
15 dkg csokoládé
5 dkg vaj (növényi margarin)
15 dkg reszelt mandula
Tetejére tehetünk tejszínhabot és kakaóport is, amitől igazán elegáns lesz a tortánk.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a puha vajat és a reszelt mandulát. Simára keverjük majd hozzáadjuk a tojások felvert habját, óvatosan összeforgatjuk. Kivajazott lisztezett tortaformába simítjuk. 180 C-on megsütjük.
